Este blog está dedicado a mi ciudad: Córdoba (España).

En el voy enseñando sus monumentos, sus plazas, romerías, ferias, costumbres, los diferentes actos culturales que se organizan, sus gentes... en suma, todo lo que Córdoba puede ofrecer.

Y en menor medida, pero no menos importante, enseño partes de nuestra maravillosa sierra.

17 de julio de 2014

PRESENTACION DEL VI SIMPOSIUM DEL SALMOREJO CORDOBÉS




Ayer, miercoles 16, se presentó el VI Simposium del Salmorejo Cordobés, que en esta ocasión tiene como protagonista a la sal, el último ingrediente que quedaba para completar los que componen nuestro plato por excelencia, el salmorejo, ya que de los demás se ha tratado en los Simposiums anteriores.


Se celebró en la Botica de la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba y fue presentado por Pablo Pombo, Presidente de la Cofradía del Salmorejo Cordobés, Rocío Soriano, delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Eulalio Fernandez, Decano de esta Facultad y  Emiliano Mellado, Gerente de la empresa Gabela de Sal.

Este  VI Simposium se desarrollará en esta misma facultad los dias 13 y 14 de Noviembre y llevará por título: La sal de la vida.






Emiliano Mellado explicó que en Córdoba hay mas salinas que en Cádiz.  
Las salinas cordobesas son de manantial y de interior y dan diferentes tipos de sal, que nos llevan a variados sabores y texturas. 
Gabela de sal produce, cosecha y comercializa de forma artesana, diferentes tipos de sal comestible de calidad certificada. 
Comentó que en este Simposium se dará a conocer el concepto más gastronómico de la sal y para eso se contará con académicos y colaboradores como Almudena Villegas, Directora de los Simposiums, Alejandro Ibáñez, que en éste ilustrará la época dorada de la sal en Córdoba.  Rafael Moreno y Hortensia Galán, que tratarán de una "sal diferenciada" y con "sabores dulces, picantes y amargos" 
Y también la participación de algunos chefs cordobeses, que realizarán variados platos con los diferentes tipos de sal.
También adelantó que las sales van a ser objeto de análisis que se harán de forma sistemática y esto creará las bases de lo que se está trabajando con la Junta de Andalucía para crear una denominación de origen "Sal de Campiña de Córdoba".

 Rocio Soriano señaló  lo esencial que es la sal para la cocina y la dieta, y que gracias a la iniciativa de Gabela de Sal podemos decir que el salmorejo cordobés está hecho con productos totalmente cordobeses y de gran calidad.

Pablo Pombo agradeció al Grupo Cabezas Romero su iniciativa en los orígenes de estos actos y señaló su satisfacción por haberse conseguido "todo un proceso de maduración y conservación de este Simposium". 
Y dijo que “presentar este VI Simposium es toda una celebración, porque supone cerrar un ciclo de análisis, desde el punto de vista científico de ese quinto elemento,  la sal,  que también está presente en nuestro plato”

 Eulalio Fernandez informó que este año se contará con un sitio nuevo que se está preparando dentro de la Facultad, que hará posible que la participación de público sea mas numerosa.

Coral de sal


7 de julio de 2014

II MUESTRA DE DE PATRIMONIO CULTURAL DE CÓRDOBA Y PROVINCIA


La II Muestra de Patrimonio Cultural de Córdoba y Provincia se celebró en San Felipe Neri los días 19 al 22 de junio.
Los stand y diferentes  representación tivieron lugar en el Bulevar Gran Capitán.
Organizada por Incentifor, incentiva formacion y por Historia del Arte y del Patrimonio Cultural Hurtado Izquierdo.

Asistí a casi todos los actos y visité los stands, de lo que di cuenta a tiempo real en twitter, Instagram y Facebook.







Inauguración y visita guiada por los stand.

Mesa redonda del Flamenco. 

Ginkana cultural, Taller de creación de aplicaciones móviles, Conciertos, degustaciones... entre otras actividades.

Se representó parte del espectáculo  "La Vaquera de la Finojosa" por el grupo que la representa en Hinojosa del Duque. Además había un mural para meter la cabeza y hacerse foto, con una vaca al lado, muy simpático.

Reconocimiento a la Cofradía del Salmorejo cordobés, de la que soy Cofrade y Embajadora
 y a la Asociación Arte, Arqueología e Historia 


El domingo, entre otras cosas,  hubo una presentación de la "Ruta de los Molinos" y reparto de macetas de aromáticas, por INGEMA-Jardín Botánico de Córdoba

Y un Taller gastronómico sobre la cocina de trashumancia, cocina de los pastores, basada en el pan, aceite, ajos, leche, quesos, carne en cecina o fresca.
De la mano de Alejandro Ibañez (arqueologo), Matias Vega (Chef) y Felipe Molina (Ganadero) nos adentraremos en recetas con tradición como la macarraca, el cojondongo, caldereta y quesos "atortados", dando a conocer la calidad del cordero Merino en "Taller Recetas con raices" con preparaciones del Restaurante Casa del Monte de Baena y Matías Vega, del Restaurante  La Alcazaba de las Torres.

5 de julio de 2014

FESTIVAL DE LA GUITARRA DE CÓRDOBA 2014, 34 EDICIÓN

El Festival de la Guitarra de Córdoba celebra este año su 34 edición, con una programación de lujo que podéis consultar en http://www.guitarracordoba.org/

 Del 30 de junio al 12 de julio Consta de un Programa Formativo y el Programa de Grandes Conciertos y Espectáculos que se está desarrollando en sitios emblemáticos de Córdoba, entre otros: Gran Teatro, Alcázar de los Reyes Cristianos, Caballerizas Reales, Palacio de Congresos, Plaza de Capuchinos, Plaza de la Corredera, Posada del Potro.

El lunes 7 a las 22:00 horas en Gran Teatro, María Pagés, bailaora sevillana,  presenta "Utopía", un espectáculo flamenco basado en la figura del arquitecto Oscar Niemeyer.
Más información y entradas en http://goo.gl/liQW1v


Una curiosidad:
La firma de Cervezas CruzCampo instaló en la Plaza de las Tendillas un 'Tweetwall' de 16 metros de longitud y siete metros de alto, en forma de guitarra. Estará activo hasta la clausura del Festival el 12 de julio.
Se pueden enviar mensajes sobre  el Festival y sobre el instrumento utilizando el hashtag '#MarcadosPorLaGuitarra' que aparecen publicados en tiempo real en la pantalla, situada en la boca de la guitarra.
Entre todos los participantes se están sorteando entradas para los diferentes conciertos del Festival.
@Cruzcampo 




La programación vista con mas comodidad, podéis consultarla en: http://www.cordobaflamenca.com/festival-guitarra

29 de junio de 2014

EL 22 DE JUNIO, UN DÍA PARA EL RECUERDO: FÚTBOL, TRADICIÓN Y ARTE

No es frecuente que en una tarde se puedan reunir tres cosas que para mi sean interesantes y en las que me gustaría estar.
El inconveniente es que no nos podemos multiplicar y estar en todos sitios a la vez... pero a través de este tema intentaré contaros que ocurrió esta tarde inolvidable: la del domingo 22 de junio de 2014.

Promoción de Ascenso a primera división  de fútbol : Estadio de Gran Canaria.
Son casi las 6 de la tarde (hora Canaria: 17 h.) cuando muchos aficionados del Córdoba Club de Fútbol esperan que comience el partido retransmitido por TV.
En el campo hay un grupo de aficionados que se han desplazado para verlo en directo, directivos del club y autoridades cordobesas, entre ellas, nuestro Alcalde.
En el minuto 47 marca el primer gol: Apoño del UD LasPalmas.


Unos minutos mas tarde, a las 19h. comienza una Eucaristía en la Iglesia Catedral, con motivo de la celebración del Corpus Chirsti, que en Córdoba no es fiesta el día que se celebra y se traslada al domingo siguiente.
Está previsto que sobre las 20 horas comience la procesión, pero como tambien está previsto que si gana el Córdoba el partido va a haber una gran afluencia a las Tendillas, previamente se ha cambiado el itinerario para no coincidir, si se da el caso, y no interferir lo uno con lo otro.
Personas estimadas que acudieron a la procesión: 1.500.
Me consta que muchas de esas personas estaban pendientes lo que iba pasando en el Campo de Las Palmas.

Volvemos al Partido: Son casi las 20h. En los últimos minutos unos hinchas del UD Las Palmas, dándose por ganadores, saltan al campo y se para el partido.  Cuando se reanuda con un 1-0, parece que todo está perdido, pero el Córdoba apura esos últimos minutos y en una jugada inesperada, Uli Dávila marca el gol que le da al Córdoba la victoria.
Toda Córdoba es un clamor, se escuchan los vítores por todas partes y la mayoría corre a las Tendillas a celebrarlo.

Ahora hay en Córdoba varias procesiones:
La procesión del Corpus y la de los miles de cordobeses que van desde todos los barrios de Córdoba a las Tendillas.


Son las 21h. y dentro del PROYECTO ENOCULTURA TOUR @wineworldtoursp que es un proyecto de fusión cultural con el mundo del vino, se celebra Wine&Piano Concert, evento turístico y social basado en la relación entre la música y el vino.
En el Real Círculo de la amistad, da un concierto el gran Pianista Julio Mazziotti. Interpreta un gran repertorio y seguidamente hay una degustación de vinos.


Tuve el placer de conocerle el día de antes y departir bastante rato con él y con la representante de wineworldtourspain.

Julio Mazziotti:

Biografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Julio_Mazziotti

Web:
http://www.juliomazziotti.com/



La noche había caído y Córdoba seguía celebrando el ascenso del Córdoba a Primera División. No dejaba de llegar gente, mucha desde la procesión del corpus que ya había terminado y habia una euforia general.
Por WhatSapp no dejaban de llegar fotos y mensajes.
Aquí está mi amigo bloguero Jesús, del blog Molletes y hambre y mi cerveza, celebrando el triunfo.

La fiesta se alargó hasta altas horas de la noche y al día siguiente siguió con el recibimientos a los futbolistas, recorrido en Bus abierto por las calles de Córdoba, fiesta en el Estadio y fiestas de nuevo en Las Tendillas.