Este blog está dedicado a mi ciudad: Córdoba (España).

En el voy enseñando sus monumentos, sus plazas, romerías, ferias, costumbres, los diferentes actos culturales que se organizan, sus gentes... en suma, todo lo que Córdoba puede ofrecer.

Y en menor medida, pero no menos importante, enseño partes de nuestra maravillosa sierra.

23 de abril de 2012

24 DE ABRIL, DIA DEL SALMOREJO CORDOBÉS



Mañana 24 de abril, dia del Salmorejo cordobés,  La Cofradía del mismo nombre ha previsto una programación junto a otras entidades e instituciones con la finalidad de promocionar las excelencias de este plato, emblema de la gastronomía cordobesa.

Dicha programación contempla las siguientes acciones:
- 15.000 postales con la receta del Salmorejo Cordobés en español e inglés con sus valores nutricionales
 - 1.000 postales con la receta del Salmorejo Cordobés para celíacos
 - 500 carteles conmemorativos del Día del Salmorejo Cordobés
 Degustación y catas de Salmorejo Cordobés para más de 15.000 personas en colegios, hospitales, residencias, universidades, bases militares, prisiones y restaurantes.
 Además se distribuirán aproximadamente unas 1.500 recetas en las cinco Oficinas de Información Turística de la Ciudad de Córdoba

Con esta acción conmemorativa que desarrolla la Cofradía Gastronómica del Salmorejo
Cordobés, se pretende posicionar la gastronomía cordobesa a través de este plato
haciendo partícipes a  todos los sectores de la sociedad que complementan la oferta
gastronómica de Córdoba además de extenderla fuera de nuestra provincia.

La  Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés  es una asociación sin ánimo de
lucro, de ámbito nacional, constituida el 15 de Octubre de 2008 con una vocación
decidida a la promoción de Córdoba a través de su gastronomía representada por el
salmorejo cordobés y que como objetivos fundacionales figuran los siguientes:

a. Aportar todo su apoyo a la difusión y conocimiento del Salmorejo Cordobés y
de todo lo que representa la Gastronomía Cordobesa.

b. La difusión de los valores culturales y de salud asociados al Salmorejo

c. La Promoción de Córdoba como cuna del Salmorejo Cordobés, así como la
difusión de su cocina y de su gastronomía.

La web de la cofradía: AQUÍ
En facebook:  https://www.facebook.com/CofradiadelSalmorejoCordobes

Mi homenaje a nuestro salmorejo con dos recetas de mi blog de cocina:




COPA DE PEPINO Y HELADO DE SALMOREJO:



2 comentarios:

  1. Felicito a todos los cordobeses en los que me incluyo por este sabroso dia y en solidaridad hoy hemos comido salmorejo con tortilla de patatas ¡que cosa mas rica!

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  2. Madre mia... Eso esta buenísimo... Cuando estuve en Córdoba me llevaron a un sitio y casi me da un mareo cuando lo comí... Buenísimo!!!! Quien pudiera estar en ese sitio a esa hora... Jijiji me lo comería todo!!!! Preciosa y buenísima entrada... Muackkkkk tesoro

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